치즈만들기

베이글에 베리크림치즈 발라버려

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작성자 혜빵빵 작성일21-04-07 00:00 조회1회 댓글0건

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#베이글만들기#베리크림치즈만들기
(참고영상) #라시피Ra'scipe #베이글
https://youtu.be/qt7VeAqQndg
#이발소베이커리#베이글
https://youtu.be/Dm0X-0-Pgew

(준비물)
/베이글
강력분250g
드라이이스트3g
소금5g
설탕10g
포도씨유 10g
물150ml

/데치는 물
물:설탕=100:1

1. 가루류, 액체류 섞어서 반죽(10분정도)
2. 40분 발효
3. 30분 발효
4. 6개분할(67g) 휴지 10분
+ 보통80g
5. 3절접기해서 이음매 바닥으로가게 동그랗게 만들기
6. 물에 앞뒤로 15초씩 넣어주기(총30초)
7. 200도 20~25분 구워주기(색보며)
8. 끝

(참고영상)#넬모레시피#블루베리크림치즈
https://youtu.be/9qCzNoKOE58

/베리크림치즈
크림치즈 200g
베리류 150g
슈가파우더30g

1. 크림치즈 풀어주기
2. 슈가파우더 넣고 섞어주기
3. 베리류 2분30초씩 끊어서 전자레인지 돌려주기(4회정도)
4. 식혀서 2번에 합쳐주기
5. 끝

(배경음)
유예근 - My Victory
출처및저작권표시 - 공유마당, CC BY
Link: https://gongu.copyright.or.kr/gongu/w...​
: https://youtu.be/Q__7m6nP-xE​

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